https://ebonycoffee.tokyo/ ja Color Me Shop!pro https://ebonycoffee.tokyo/?pid=192988036 当店でも大人気のエチオピア、こちらはウォッシュト精製のリリースです。 今回は先行販売しているナチュラル精製に続き、『ウォテ・ウォッシング・ステーション』で生産された、素晴らしいカップクオリティーを持つ厳選ロットをお届けします。 ウォテW.S.にチェリーを... 2026-08-09T17:45:36+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=192096495 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ 一銘柄50gでは物足りないかたのために、旬でおすすめのシングルオリジン100g×3種のお試しセットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください... 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ 一銘柄50gでは物足りないかたのために、旬でおすすめのシングルオリジン100g×3種のお試しセットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください。 ◆他のお試しセットを含む、お一人様1回限り1セットのみご注文いただけます。 ◆ご注文者様以外のご住所へのお届け（贈り物など）は、お断りさせていただきます。 ◆過去にお試しセットのご注文履歴がある場合は、ご注文全体を自動的にキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 また、会員登録をしてから本商品をご購入いただいたお客様には、次回以降ご利用いただける1,000円OFFのクーポン（※）をプレゼントいたします。ぜひご活用ください。 ※ オンラインショップ限定クーポンです。実店舗ではご利用いただけません。 ※ 商品発送後、別途メールにてクーポンコードを送付いたします。 ※ 商品を2,500円（税込）以上ご購入いただいた場合、クーポン（1,000円の割引）が適用されます。 ※ 発行日より60日間有効の期間限定クーポンです。 ＜セット内訳＞ ・当店おすすめのシングルオリジン（※）100g×3 ※ 銘柄およびロースト度合いの指定はできません。 ]]> 2026-06-04T17:54:11+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=192096446 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ 一銘柄50gでは物足りないかたのために、定番ブレンド100g×3種のお試しセットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください。 ◆他のお試し... 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ 一銘柄50gでは物足りないかたのために、定番ブレンド100g×3種のお試しセットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください。 ◆他のお試しセットを含む、お一人様1回限り1セットのみご注文いただけます。 ◆ご注文者様以外のご住所へのお届け（贈り物など）は、お断りさせていただきます。 ◆過去にお試しセットのご注文履歴がある場合は、ご注文全体を自動的にキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 また、会員登録をしてから本商品をご購入いただいたお客様には、次回以降ご利用いただける1,000円OFFのクーポン（※）をプレゼントいたします。ぜひご活用ください。 ※ オンラインショップ限定クーポンです。実店舗ではご利用いただけません。 ※ 商品発送後、別途メールにてクーポンコードを送付いたします。 ※ 商品を2,500円（税込）以上ご購入いただいた場合、クーポン（1,000円の割引）が適用されます。 ※ 発行日より60日間有効の期間限定クーポンです。 ＜セット内訳＞ ・エボニー・ブレンド（シティ・ロースト）100g×1 ・ワイン・ブレンド（ハイ・ロースト）100g×1 ・ビター・スウィート・ブレンド（フレンチ・ロースト）100g×1 ]]> 2026-06-04T17:48:55+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=192095386 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ ブレンド2種と、おすすめシングルオリジン2種の少量セットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください。 ◆他のお試しセットを含む、お一... 初めてのお客様限定の特別セットです。ご購入後に「1,000円分のクーポン」をプレゼント！ ブレンド2種と、おすすめシングルオリジン2種の少量セットをご用意いたしました。 まずはお気軽に、当店のさまざまな香味をご体験ください。 ◆他のお試しセットを含む、お一人様1回限り1セットのみご注文いただけます。 ◆ご注文者様以外のご住所へのお届け（贈り物など）は、お断りさせていただきます。 ◆過去にお試しセットのご注文履歴がある場合は、ご注文全体を自動的にキャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 また、会員登録をしてから本商品をご購入いただいたお客様には、次回以降ご利用いただける1,000円OFFのクーポン（※）をプレゼントいたします。ぜひご活用ください。 ※ オンラインショップ限定クーポンです。実店舗ではご利用いただけません。 ※ 商品発送後、別途メールにてクーポンコードを送付いたします。 ※ 商品を2,500円（税込）以上ご購入いただいた場合、クーポン（1,000円の割引）が適用されます。 ※ 発行日より60日間有効の期間限定クーポンです。 ＜セット内訳＞ ・エボニー・ブレンド（シティ・ロースト）50g×1 ・ビター・スウィート・ブレンド（フレンチ・ロースト）50g×1 ・当店おすすめのシングルオリジン（※）50g×2 ※ シングルオリジンの銘柄およびロースト度合いの指定はできません。 ]]> 2026-06-04T16:51:54+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=191955171 コーヒー生産地として豊富な環境を持つ南米の中でも、ブラジル、コロンビアに次ぐ生産量を誇るペルーですが、コーヒー・ブランドとしての知名度は、まだ確立されているとは言えません。 多くは山奥の産地で栽培され、インフラの整備不足などの要因もあり、その大部分は汎... （※）として開放し、他の生産者が直接訪問し学べる場所としています。 生産者 : ウィルダー・ガルシア 産地 : カハマルカ県 / ハエン郡 / ウワバル地区 / ウアコ 標高 : 1,700m〜2,000m 品種 : カトゥーラ 精製 : 発酵槽を使用したウォッシュト ※モデル農園 高齢の生産者は木を切らないという慣習を持っていたり、セミナーや指導だけでは実践に踏み切る農家が少ないため、推奨農法を実施している農園を指定。剪定や施肥、どういった樹間で植えるかシェードコントロール、収穫から乾燥をどのように行うかなど、実際に見て結果を確認してもらうことで、農家が納得し実施できることを目的としています。実際Wilder Garcia氏は剪定やカットバックを行い、生産性の改善を行おうと父親のOracio氏に相談しましたが反対…。話し合いの末1haを試験的に実施し、効果を確認できると農園全体に対し行うことを実現しました。現在Wilder氏は200農家を担当していますが、知識と実績を兼ね備えていることで、若いながらも高い評価と信頼を得ています。 ]]> 2026-05-25T16:23:05+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=191923865 コーヒー豆3点が収まるギフトボックスです。 別途お好きなコーヒー豆を3点（600g）お選びいただき、併せてご注文ください。 熨斗は簡易シールにて対応させていただきます。ギフトボックス右上に貼付いたします。 表書き各種対応いたしますので、プルダウンメニューよ... ※数量によって送料が変わります。正しい金額はカートの送料欄にてご確認ください。 ]]> 2026-05-22T14:15:52+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=191871023 優良産地で有名なアンティグアの中でも、特に恵まれた自然環境や優れた生産技術を誇る、我々が最も信頼を寄せるLCFの代表的なパートナーシップ農園『サンタカタリーナ』の西側に隣接し、同農園主であるペドロ・エチェベリア・ファジャ氏が運営する『ラス ヌーベス農園』の... 2026-05-18T16:05:25+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=191747803 コーヒー豆2点が収まるギフトボックスです。 別途お好きなコーヒー豆を2点（400g）お選びいただき、併せてご注文ください。 熨斗は簡易シールにて対応させていただきます。ギフトボックス右上に貼付いたします。 表書き各種対応いたしますので、プルダウンメニューよ... ※数量によって送料が変わります。正しい金額はカートの送料欄にてご確認ください。 ]]> 2026-05-07T11:28:46+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=191629168 前回初めてリリースしたメキシコのデカフェが非常に良好で大好評でしたので、今回は『サン・フェルナンド組合』で生産された高品質なスペシャルティコーヒーを、カフェインレス加工で仕上げました。 今回も同様にメキシコのDescamex社にてデカフェ処理（マウンテンウォ... 2026-04-27T15:32:52+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=178087546 ケニア、エチオピア、タンザニア等、世界屈指の優れた生産地として知られる東アフリカ、その内陸地ルワンダの上質なコーヒーです。 ルワンダのコーヒー豆栽培は、農園ではなく小農家が基本で、それをウォッシング・ステーションに持ち込み精製される仕組みです。しかし... 2023-11-11T12:28:10+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=171396457 高品質なマンデリンを生産するスマトラ北部、中でもトバ湖のすぐ南に位置する「リントンニフタ」、その西に位置する「ドロクサングル」、さらにその南にある「オナンガンジャン」の3地域は、非常に良質な栽培地として有名です。 本商品はオナンガンジャンで生産された、... （※）のコーヒーです。 現地でもわずか1％未満しか生息していない、ティピカ系在来品種だけを厳選した単一ロット、それがマンデリン「オナンガンジャン」です。 今回はさらに、単一品種の単一生産者による「厳選ロット」。オナンガンジャンの立役者でもあるカルドン・ナインゴラン氏が自らの農地を開拓し、理想のコーヒーづくりを実現したのが、この『カルドン農園』です。 さまざまな品種や生産者のコーヒー豆が混在していることが一般的な産地であるスマトラ島では、この厳選ロットは異例で、まさに超稀少なマンデリンと言えるのではないでしょうか。 一般的に流通しているマンデリンのような重く濁った苦味はなく、フローラルな甘い余韻が持続します。また他のスペシャルティ・マンデリンとは明らかに異なるクリーンさが際立っています。 まるで深い森林にいるような独特の香り、ハーブのアロマとトロピカルフルーツの甘味、滑らかでクリーミーな食感、バターを浮かべたような濃厚なコク。 スマトラ式という特殊な精製特有の良さも活かされた、極上のカップ品質といえましょう。 そのエキゾチックで複雑な香味は、決してほかでは味わうことのできないすばらしいキャラクターを備えたコーヒーです。 生産者 : オナンガンジャンの農家 産地 : 北スマトラ州 / フンムバン・ハスンドゥタン県 / オナンガンジャン 標高 : 1,400m 品種 : オナンガンジャン（ティピカ系在来品種、クラシック・スマトラ） 精製 : スマトラ式 ※クラシック・スマトラ : 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植え替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ種は失われたと考えられていました。しかし後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において、当時栽培されていたティピカ系在来品種の生き残りが再発見されました。現地では発見地により、オナンガンジャン、バーゲンダル、シディカラン、ガロンガンと呼ばれるクラシック・スマトラが存在しています。 ]]> 2022-11-11T12:01:33+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=169271394 当店のコーヒーを、大切なご友人等への贈り物や、お客様へのご挨拶などにご活用いただけるよう、ご用意いたしました。 熨斗は簡易シールにて対応させていただきます。ギフトボックス右上に貼付いたします。 表書き各種対応いたしますので、プルダウンよりお選びくださ... （フレンチ・ロースト）60g×2バッグ ・エチオピア・ナチュラル（フレンチ・ロースト）60g×2バッグ ・インドネシア・マンデリン（フレンチ・ロースト）60g×2バッグ ギフトボックス×1 包装用巻き紙×1 【送料】 900円...東京 950円...宮城、山形、福島、栃木、群馬、茨城、埼玉、千葉、神奈川、新潟、福井、石川、富山、静岡、山梨、長野、愛知、岐阜 1,040円...青森、岩手、秋田、三重、和歌山、滋賀、奈良、京都、大阪、兵庫 1,140円...岡山、広島、鳥取、島根、山口、香川、徳島、愛媛、高知 1,340円...北海道、福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島 1,420円...沖縄 ※数量によって送料が変わります。正しい金額はカートの送料欄にてご確認ください。 ]]> 2022-07-07T19:24:08+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=160600164 当店15周年を記念して、史上最強のコーヒーを創作しました。 このブレンドのコンセプトは、調和に最も重きを置くのではなく、それぞれの個性を活かした「限りなく広がりのある香味」の追究です。 どのシングルオリジンよりも豊富なキャラクターを備えた、スペシャルティ... （※）は、通常まずこの価格では味わうことのできない、大変お買い得なコーヒーでもあります（このブレンドのために、セラーで大切に保存しておいた特別な生豆も惜しみなく使用いたします）。 6月末までの限定販売（予定）ですが、使用する生豆がなくなり次第、早期終売とさせていただきます。当店の最高傑作をぜひお飲み逃しなく！ ※当店のブレンド・コーヒーについて 古くからブレンドといえば、ブルマンブレンドやエメラルドマウンテンブレンドなど、ベースとなる生産地の豆を決めて、そこに別の豆を加え調整していく手法がありました。しかし農作物であるコーヒー豆は、季節によって味が変化しますので、同じ豆を使い続けると当然風味もブレてしまいます。そこで当店のブレンド作りは、最初にどういう香味にするかを定め、たとえば香り、フレーバー、余韻、甘味、酸味、苦味、粘性、クリーンさやバランス等々、それらの個性を表現するための豆を季節ごとに細かく吟味し、通年変わらない安定した味を提供することに努めています。ただし今回の『マイルストーン・ブレンド』は、通常では表現し得ない明確なキャラクターを最大限に引き出すため、例外的にあえてベースの豆5種を選抜し、風味のブレない短期限定での販売としました。 ]]> 2021-06-08T10:59:26+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=157906501 当店人気No.1で一番のおすすめ、世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、当店はエンブ、キリニャガ、キアンブ、ムランガとさまざまな産地のコーヒーを取り扱ってまいりましたが、今回は首都ナイロビから北に約120キロ、国内最高峰の標高（5,199m）を誇るケニア山の南西に... 2021-03-06T14:06:02+09:00 EBONY COFFEE https://ebonycoffee.tokyo/?pid=157905942 当店人気No.1で一番のおすすめ、世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、当店はエンブ、キリニャガ、キアンブ、ムランガとさまざまな産地のコーヒーを取り扱ってまいりましたが、今回は首都ナイロビから北に約120キロ、国内最高峰の標高（5,199m）を誇るケニア山の南西に... 2021-03-06T14:02:20+09:00 EBONY COFFEE